Abbé Fétel

Semis de hasard trouvé en 1866 dans le Rhône. Grosse poire jaune d’or. Bonne qualité gustative. Se conserve jusqu’à décembre!

Maturité: Septembre

Belle de Juin

Originaire de Lombardie (1700). Petite poire d’été. Allongée. Épiderme jaune taché de rouge. Chair ferme.

Auto-stérile, a besoin d’un pollinisateur : Passe-Crassane, Beurré Morettini M., Conference.

Maturité: Juin

Beurré Clairgeau

Originaire de Nantes (vers 1838). Trés grosse poire, allongée, bosselée. Peau jaune grisâtre lavée de vermillon coté soleil. Chair des plus blanches, demi-fine, fondante, juteuse, peu pierreuse. Acidulée, vineuse, sucrée, douée d'un arôme particulier, agréable et délicat. Fruit de première qualité. 

Assez vigoureux. Très productif.  Mise à fruit rapide. Sensible à la tavelure sur fruit et sur feuilles. Bonne résistance au transport et manipulation.

Maturité: Octobre

Beurré Hardenpont

Variété Belge du 18ème siècle. Assez gros fruit, épiderme jaune à maturité. Chair fondante et fine, sucrée et d’excellente qualité.

Maturité: Novembre/Décembre

Beurré Hardy

Variété ancienne d'origine Française (Boulogne sur mer). Belle poire, peau épaisse, rude au toucher, jaune obscur, ponctuée de brun clair, marbrée et tachée de fauve. Chair blanche, des plus fines et des plus fondantes, aqueuse, pierreuse au centre. Eau excessivement abondante. Sucrée, aromatique. Fruit de première qualité. Peu sensible à la tavelure. Ne se conserve pas.

Beurré Morettini

Variété Italienne (1956). Épiderme Jaune. Chair blanche et juteuse, bien sucrée, parfumée. Une des meilleures poires précoces.

Maturité: Août/Septembre

Brut e bon d'automne

Vieille variété Italienne. Petite poire ronde à épiderme roux et chair blanche, juteuse, fondante. Excellente. Productif.

Maturité: Octobre

Campaneto

Variété traditionnellement plantée dans les Alpes du sud.  Petite poire rouge d’aspect piriforme. Plutôt utilisée cuite, très bonne en confiture ou simplement cuite à l'eau.

Poirier rustique à croissance rapide. Grande productivité.

Pollinisateurs:  Guyot, Williams, Beurrée hardy

Maturité: Octobre (se conserve jusqu’à novembre)

Conference

Variété Anglaise issue d’un semis de hasard en 1895. Poire jaune/verte très juteuse, sucrée, légèrement acidulée. Productif. Plutôt pour climat froid.

Maturité: Septembre/Octobre

Cremesine

Très vieille variété provençale. Fruit de taille moyen en forme de perle. Peau d'un beau rouge du côté du soleil. Chair tendre et fine ; eau abondante et sucrée. Récolte échelonnée et très abondante. Excellente en compote ; une des meilleures pour les fruits confits; apte au séchage après avoir été pelée. Très productive. Tendance à l'alternance. Ne se conserve pas longtemps.

Maturité : Juillet – Août

Curé

Arbre vigoureux et fertile. Les fruits sont gros à la chair juteuse. Sucrée, faiblement aromatique. Une des meilleure variété de poire à cuire.

Maturité: Novembre/Décembre

Doyenne du Comice

Variété du Maine et Loire (1849). Grosse poire. Peau assez épaisse jaune paille. Chair blanche, fine, une des plus fondantes, juteuse, très sucrée, saveur exquise. Arbre assez difficile à conduire.

Maturité: Novembre/Décembre

N'est plus disponible cette année.

Fico di Udine

Originaire du Frioul. Petite poire ronde un peu aplatie. Peau lisse jaune. Chair blanche jaunâtre, parfumée, sucrée. Très bonne.

Maturité: Mi-Août

Le Lectier

Originaire d’Orléans, fin du 19ème. Grosse poire jaune doré, pointillée de roux. Chair blanche, fine,  juteuse et parfumée. Très bonne poire de table. Arbre vigoureux et productif.

Maturité: Novembre/Décembre

Martin sec

Très vieille variété Française décrite dès 1530. Taille moyenne. Épiderme roux clair. Chair demi-fine. Sucrée, à saveur légèrement acidulée. Très bonne à cuire. Arbre assez vigoureux et très productif.

Perrotier

Très vieille variété décrite dès 1660. Petite poire demi-fine. Sucrée. Se consomme frais ou à cuire. Très bonne aussi séchée. Fertilité abondante.

Maturité: Juin/juillet

Prus Citron

Variété autrefois très implantée dans la région de Cuneo. Serait d'origine française.  Poire de taille moyenne à grosse. Sphérique. Floraison tardive.  À consommer en frais.

Maturité: Mi Août/Septembre

Sarteau rouge

Petite poire d’une belle couleur rouge et jaune à maturité. Très sucrée.

 Utilisée en confiserie de par sa petite taille et sa couleur après cuisson.

Maturité : Octobre - Novembre

Scipiona

Originaire d'Emilie-Romagne (fin XVIIIeme). Poire de taille moyenne. Peau verte/rouge, chair blanche et juteuse.

Maturité : Octobre

William

Variété Anglaise obtenue en 1770. Poire jaune citron clair. Chair blanche, très fine, fondante,
abondante en eau sucrée, fortement musquée.

Maturité :  Août - septembre